? 積極弘揚中華民族珍惜糧食的傳統美德,大力弘揚勤儉節約精神。在經營場所的顯著位置張貼“文明餐桌”“光盤行動”“反對浪費”等宣傳標語,營造“反對浪費、崇尚節約”的用餐氛圍。
? 要認真學習、宣傳《反食品浪費法》,將珍惜糧食、反對浪費納入從業人員培訓內容,不斷增強法治意識,牢固樹立珍惜糧食、尊重勞動的價值觀。積極利用先進的科技手段加強內部管理,合理進行原料和半成品備料、成品加工制作,最大程度降低因腐敗變質、超過保質期限等原因造成食品原料、半成品、成品等大量廢棄。
? 要深入推進光盤行動,引導消費者按照實際需求點餐,倡導適量點餐,推行“半份菜”“小份菜”等服務項目。在菜單上準確標注菜量,按營養均衡的要求配置不同規格盛具,餐后主動幫助消費者打包,采取贈送代金券、打折券等形式對節約用餐者給予獎勵。
? 要在場所入口處、主通道或餐臺等處的醒目位置,利用語言提示、播放視頻短片等多種方式提示餐飲節約相關信息。商家可通過視頻監控判斷菜品的消耗趨勢,及時調整菜品的供應量和種類,避免過量或不足,造成不必要的浪費。用餐后根據情況,對消費者節約行為給予獎勵優惠,如發放優惠券和代金券等。
讓我們從自己做起,從現在做起,積極參與到厲行節約、反對浪費的行動中來,爭當勤儉節約的倡導者和踐行者!
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